【麻婆豆腐の素】で炊込ご飯♡&スープも♪
Description
TVで観て、試してみました。スープの味付けとご飯の卵黄はアレンジです。【麻婆豆腐の素】の辛さに注意☆→卵黄でまろやかに♡
あらあらん
材料
（２人分）
麻婆豆腐の素(とろみ粉が別になっているもの)
１箱(２回分入っていたら、うち１回分)
２合～３合
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↑(参考:レシピID:2618655)
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鶏ガラスープの素
大さじ２
スープの具材(なんでんもOK)
豆腐、ニラ、人参等
塩コショウ
少々
作り方
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炊飯器に米２合(無洗米または研いだもの)とメモリまでの水を入れ、大さじ２の水を捨てる。15分～30分浸水させる。
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①に麻婆豆腐の素のうち、とろみ粉以外の、味付済ミンチ等が入っている袋の中身を加え、かき混ぜたら、炊飯スタート♪
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3
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ご飯を炊いている間にスープ作ります♪鍋に、鶏ガラスープの素、スープの具材、スープ器２杯分のお湯をいれ、沸騰させる。
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4
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③が沸騰したら、とろみ粉を水で溶いて加える。味をみて、適宜塩コショウで味を調整してください。
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5
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炊き込みご飯が炊けたら、器によそって、真ん中を窪ませ、卵黄を乗っけて、出来上がり( v^-゜)♪
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スープを暖めなおし、サラダを添えれば、お手軽献立よん♡あは～(*‾∇‾*)ご飯の上の卵黄がプチ贅沢なのだ～(σ≧▽≦)σ
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7
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※余った炊き込みご飯は…
小さめの俵型おにぎりにして、韓国海苔で包むと、お弁当やしっかりめのおつまみになりますよ♪
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今回使用した麻婆豆腐の素です。
２回分入っているので、炊込ご飯２回作ってもいいし、１回は普通に麻婆豆腐作ってもOK♪
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箱の裏面の作り方を見ると、とろみ粉が後で入れる旨書いてあります。とろみ粉が別になっていないものが結構あります。
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コツ・ポイント
「麻婆豆腐の素」は、とろみ粉が別になっているものを使っています。箱の裏面の作り方を見ると、とろみ粉が別になっているかわかるよ♪
このレシピの生い立ち
TVで観て簡単で美味しそうだったので試しました(^^)
