シンガポールの有名なチキンライス
頼のキッチン
作り方
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１． まず、鶏のスープストックと塩とパンダンの葉をゆでます。
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２． その間、鶏肉を洗います。
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３． そして、鶏肉をスープストックに入れて、約３０分ゆでます。
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４． その間、フライパンで、葱とにんにくを炒めます。
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５． 葱とにんにくは芳しくなったら、米をフライパンに入れます。
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６． 米と葱とにんにくをまぜて、炊飯器に入れます
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７． 鶏肉はゆでた後で、水に十分濡らします。
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８． その後、鶏肉をゆでたスープストックとパンダンの葉とにんにくとしょうがと塩を炊飯器に入れて、米を蒸します。
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９． 鶏肉は一センチはばに切って、ご飯が出来た後で、鶏肉がご飯の上に置いたら、できあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チキンライスはとても有名なシンガポール料理です。
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