パイン風味のふんわりホイップクリーム
Description
果物の味がクリーム自体から香るあまーくふんわりしたホイップクリームです。
材料
(パンケーキ二個分)
作り方
-
-
1
-
生クリームと砂糖を
ちょっとふんわりなる位までホイップする。(まだ柔らかい過ぎる位でOK)
-
-
-
2
-
アイスクリームを溶かしておくか、形がなくなるまでマッシュする。
-
-
-
3
-
②で整形したアイスクリームとパインジャム・レモン汁を①に入れる。
-
-
-
4
-
③をホイップし、ふんわりしてるけど、しっかりする位になったら、完成。
-
コツ・ポイント
ポイントはパインジャム!!色々な味のリキュールやバナナとカキ氷の蜜など試しましたが、これがバリうまでした。
バニラエッセンスでなく、バニラアイスクリーム使用するのもポイントです。
バニラエッセンスでなく、バニラアイスクリーム使用するのもポイントです。
このレシピの生い立ち
もともと好きな料理が提供できるCaffeを今年オープンさせるために、試作をくりかえしてます。
パンケーキに合うフルーツの香りのするふんわり生クリームを作りたくて、しい(^^)ノ★さんの [レシピID:2146763]を参考に作りました。
パンケーキに合うフルーツの香りのするふんわり生クリームを作りたくて、しい(^^)ノ★さんの [レシピID:2146763]を参考に作りました。