麺類のお弁当
ねこのみぃさん
作り方
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1
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そうめんを茹でる。茹でた野菜を入れるときは時間差で一緒に茹でてしまいます。豚肉はアクや油が浮くので別茹でしています
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2
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そうめんの水気を切り、ごま油をまぶしておく(くっつき予防で)。ゆでた野菜の水もしっかり切る。
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3
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ハムやウインナーなど火を通すものを調理して冷ましておく。生で入れるトマトなども洗っておく
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4
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そうめんをフォークで一口ずつクルクル巻き取り弁当箱に詰めていく。隙間におかずを詰める※コツ参照
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5
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めんつゆを作る。水気を切ったものを入れるので、濃すぎないように注意！好みで酢や辛みを足して下さい※コツ参照
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コツ・ポイント
弁当箱は深みのあるもの、スープポットを使用すると、かけやつけ麺風に食べられます。汁を濃く作りすぎないように注意です。
アレンジ自由でミートソースパスタ(まぶすのはオリーブオイル)、ざるうどんなどで市販の汁を利用したりもしています。
アレンジ自由でミートソースパスタ(まぶすのはオリーブオイル)、ざるうどんなどで市販の汁を利用したりもしています。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の旦那さんのリクエストで。ボリュームが足りずおにぎり付きです。寒くなって温かい汁も付けられます。アレンジがきくので、マンネリ化した弁当作りに気合いが入ります((笑))
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
