干しエビ風味の 和風サラダパスタの画像

Description

とっても簡単に作れて、ランチにピッタリ!
干しエビの風味が濃厚で、サッパリと食べられるパスタです♪

材料 (1人分)

水菜・サラダほうれん草
適量
干しアミエビ
小さじ1強
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1/2
A鷹の爪
1本
B塩・あらびきブラックペパー
各少々
B麺つゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタは少し硬めに茹で、野菜は手で適当な大きさに千切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと敷き、Aを軽く炒め干しアミエビを加える。

  3. 3

    (2)に茹でたパスタと茹で汁を加えてBの材料を入れ30秒ほど混ぜ合わせ、野菜を入れ火をとめる。(野菜は少し残しておく)

  4. 4

    写真

    (3)を器に盛り、残りの野菜をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

最初から最後まで強火です。
手順3、野菜を入れたらすぐに火を止めます。

このレシピの生い立ち

前の日のサラダにした野菜が残っていたのでパスタに!
レシピID : 2631321 公開日 : 14/05/17 更新日 : 14/05/17

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