干しエビ風味の 和風サラダパスタ
作り方
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1
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パスタは少し硬めに茹で、野菜は手で適当な大きさに千切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルと敷き、Aを軽く炒め干しアミエビを加える。
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3
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(2)に茹でたパスタと茹で汁を加えてBの材料を入れ30秒ほど混ぜ合わせ、野菜を入れ火をとめる。(野菜は少し残しておく)
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4
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(3)を器に盛り、残りの野菜をトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
最初から最後まで強火です。
手順3、野菜を入れたらすぐに火を止めます。
手順3、野菜を入れたらすぐに火を止めます。
このレシピの生い立ち
前の日のサラダにした野菜が残っていたのでパスタに!