マツタケみたいなエレンギの天ぷら
作り方
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1
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エリンギは切り、天ぷらの衣を作る。
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2
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油で揚げる。
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3
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網の上に乗せておく。
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4
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マツタケのお吸い物の具とだしを分ける。
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5
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だしとお湯を混ぜる。
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6
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つゆをつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
エレンギは5mm位の厚さに切ると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
エレンギの天ぷらを作ったらマツタケに似ているなと思いました。
より似せようと思い、考えて見ました。
においが消える前に早く食べてください。
より似せようと思い、考えて見ました。
においが消える前に早く食べてください。