筍の香草パン粉焼き
てーぶるすぷーん
作り方
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1
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筍の水煮のあれば、穂先の部分を写真のように切る。
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2
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ボウルに、パン粉・小麦粉・クレージーソルト、お好みのハーブ、粗塩、粗びき胡椒を混ぜておく。
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3
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筍を切ったものを2.のボウルに入れてまぶします。
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4
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フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れ、3.の筍を入れる。表面を少し焦げ目が付く程度焼く。
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コツ・ポイント
特にはないです。筍の量が多いときは小麦粉・パン粉の量を追加してください。
このレシピの生い立ち
筍を煮物以外で食べたくて、パン粉などまぶしオリーブオイルで焼いてみました。
ハーブはお好みのもので・・・・。
ハーブはお好みのもので・・・・。
てーぶるすぷーん
