から揚げのみぞれがけ
るぅな
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切って、みりん、醤油、酒、焼肉のたれにつけて、３０分位待ちます。
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2
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卵をつけます。
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3
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次に片栗粉をつけます。
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4
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二度揚げするために、ちょっと低めの温度で、薄めにあげます。
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5
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一回取り出して、２分ほど放置して熱で中まで火を通します。
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6
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今度は、高温でカラッと揚げます。
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7
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大根おろし、ポン酢、ねぎでみぞれを作ります。
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8
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このままでももちろんおいしいです☆
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コツ・ポイント
揚げ物は、ほんと揚げ方が大事ですネ☆おいしくても、びちゃって揚げたらそれだけで台無しになるので、カラッと揚げてください。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ入れたらおいしいかも？とある日思いついて作ったものです☆みぞれをかけると、さっぱりしてバクバクいけますよ（＾＾）♪ ブログの方の記事はhttp://yaplog.jp/55soruna/archive/61#BlogEntryExtendです。
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るぅな
