簡単♡鮭のムニエル（ねぎバター醤油）

Name: 簡単♡鮭のムニエル（ねぎバター醤油）
Yield: ２人分
Ingredients: 鮭 ２切れ; バター １０ｇ; 塩コショウ、小麦粉 適量; 【ねぎバター醤油】; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 料理酒 大さじ２; 薬味ねぎ（刻む） １/３袋

Description

１０分で完成。ねぎたっぷりのバター醤油ソースが美味しい♥♡

梅ミッキー

材料（２人分）

鮭

２切れ

バター

１０ｇ

塩コショウ、小麦粉

適量

■ 【ねぎバター醤油】

醤油

大さじ１

みりん

大さじ１

料理酒

大さじ２

薬味ねぎ（刻む）

１/３袋

作り方

1

鮭に塩コショウをふり、小麦粉を全体にまぶす。
2

フライパンにバターを熱し、鮭の両面に焼き目が付くように焼き、皿に取り出す。
3

バターの残ったフライパンにソースの材料を入れ、とろみが出るまで加熱する。
ムニエルにソースをかける。

コツ・ポイント

・鮭に火が通りにくい時は、蒸し焼きにしてくだい。

このレシピの生い立ち

マイレシピ『白身魚のムニエル（和風レモンソース）』を参考に、鮭に合うレシピにアレンジしました。

レシピID : 2639603 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/05/23

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。