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梅ミッキー
梅ミッキー のキッチン アンバサダー
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【クックパッドアンバサダー2021〜2023】栄養士/調理師/梅講師/フードコー ...
23/05/31 レシピを公開
梅講師直伝㊺茶梅（台湾風梅干し）
2023/05/29 ｃｈｉｃｔａｃさんへのつくれぽ
シンプルな塩とブラックペッパーで、贅沢な旬のお味を楽しめました♪子供達もこれ何〜？と興味津々で喜んでくれて嬉しかったです(^^)
23/05/29 レシピを公開
梅講師直伝㊹干さない低塩梅干し（梅漬け）
2023/05/25 エルン♪さんへのつくれぽ
ズッキーニがあると、まず最初に作りたくなります♪今回はパプリカを加えて。毎年この時期にたくさんお世話になります！感謝です(^^)
2023/05/23 mikko6さんへのつくれぽ
何度目のリピでしょ♪我が家のお気に入りで、今回は４倍量笑♪塩昆布入りでアレンジしてみました(^-^)
mikko6
このお皿可愛いーー♡そしてコロンと並んだチュモクパプも可愛いー♡4倍量作ってくれて幸せです！アレンジも素敵♡いつも有難う♪
23/05/20 レシピを公開
梅講師直伝㊸簡単♪黒糖梅酒／黒糖飴使用
2023/05/19 まこりんとペン子さんへのつくれぽ
まこりんさんこんにちわ♪レンチンで調味料も簡単で嬉しい！野菜の副菜が急に欲しい日も、パパッと作れました♪パプリカもインで♪
23/05/09 レシピを公開
スナップエンドウと玉子の和風マヨサラダ
23/05/08 レシピを公開
簡単♪新生姜ときゅうりのサラダ
23/05/07 レシピを公開
簡単♪新生姜と油揚げの炊き込みごはん
23/05/05 レシピを公開
簡単過ぎる♪新生姜の甘酢漬け／酢漬け
23/05/05 レシピを公開
５分で簡単♪新生姜の佃煮／甘辛煮
23/05/04 レシピを公開
簡単♪新生姜のシロップ／ジンジャーエール
23/05/04 レシピを公開
２ステップで簡単♪新生姜の保存方法
2023/05/04 mikko6さんへのつくれぽ
ミッコロちゃん♪採れたてのスナップえんどうを頂いたので早速！シャキシャキ感まで美味しい〜！簡単で最高だねっ(^^)♪
mikko6
このお皿、重厚感もあるのに可愛くていいね♪嬉しいコメント何度も読み返したよ♡レポありがとう！
23/05/02 レシピを公開
簡単♪生トマトのチーズトースト
2023/04/20 ＊ぽわんぽわん＊さんへのつくれぽ
春かぶでやわらかく炊けました♪そぼろたっぷりで食べ応えもあり！常備に良いですね(^-^)
2023/04/18 まきーころさんへのつくれぽ
海老天の残りで！ゆかりの御飯と相性抜群ですね♪おにぎり感覚で翌日の朝ごはんにぴったりでした(^-^)
23/04/17 レシピを公開
簡単♪厚揚げのり塩チーズ焼き／高タンパク
2023/04/17 だんどり亭さんへのつくれぽ
今年お初の筍。八百屋さんであく抜きまでした物を購入出来たので早速〜♪衣の下味＆青のりで、塩でシンプルに美味しく頂けました(^^)
2023/04/14 ぽくちゃんさんへのつくれぽ
豚バラカルビ肉で、ガッツリと作りました♪辛さが調節出来て、子供でも食べられる味付けが良かったです(^-^)
2023/04/13 yukanosukeさんへのつくれぽ
鰹節のふわふわが可愛いと好評でした笑♪先日のクックパッドニュースを見て、早速作って良かったです(^-^)♪
2023/04/12 ☆コナ寿☆さんへのつくれぽ
ホタルイカが大好きで、今年も色々調理しましたが、こちらの酢味噌和えは絶品でした♪ごちそうさまです〜(^ ^)
2023/04/10 なおッチさんへのつくれぽ
混ぜるだけで美味しい＆簡単が嬉しい♪甘めのピザソースで子供達も喜びました(^ ^)
2023/04/10 れっさーぱんださんへのつくれぽ
何度もリピしています♪今回も２倍量で♪美味しいのはもちろん、子供達が楽しく作れて嬉しいです(^-^)
23/04/05 レシピを公開
簡単♪納豆でビビンバ丼／ベジタリアン
2023/04/04 ほか弁ママさんへのつくれぽ
パパッと作れて美味しい♪栄養も摂れる♪常備菜にピッタリですね！ごちそうさまです(^^)
ほか弁ママ
梅ミッキーさん麺つゆ和え作って頂きありがとうございます♡美味しく食べて頂き嬉しいです　簡単が良いですよね(*^^*)
23/04/03 レシピを公開
簡単♪新玉葱と豚肉の炒め物／生姜焼き風
2023/04/01 お料理ニャロメさんへのつくれぽ
リピです！今回も人参の代わりに魚肉ソーセージで♪カリフラワーのイメージが変わる、子供達も大好きなサラダです(^-^)
23/03/31 レシピを公開
簡単♪新玉葱としらすの鰹節サラダ
23/03/30 レシピを公開
簡単♪米粉と豆乳のパウンドケーキ
2023/03/28 ✿桜咲✿さんへのつくれぽ
三つ葉と梅の相性最高ですね〜♪味見でばくばく食べてしまいました笑！ヘルシーで罪悪感無いのが嬉しいです(^-^)♪
23/03/27 レシピを公開
簡単♪米粉でもっちりワッフル
23/03/27 レシピを公開
レンチンで簡単♪新玉葱の豚肉巻き
2023/03/24 michipapaさんへのつくれぽ
イカゲソの美味しい出汁が大根に染みて美味しかったです♪子供達が、タコと間違えて喜びました笑(^^)
2023/03/22 峰村醸造さんへのつくれぽ
レシピを参考にさせて頂きました。簡単に出来る副菜は嬉しい♪しっかりしたお味で御飯が進みました(^-^)
峰村醸造
ご飯が止まらない美味しさですよね！ありがとうございます！
2023/03/22 トラとひらめママさんへのつくれぽ
レンジで簡単に水分が飛んでカリッカリにっ♪ホットサンド作りで残ったパン耳が、簡単に揚げずとも美味しいおやつになりました(^ ^)
2023/03/21 JILL☆MAMAさんへのつくれぽ
作り置きに大活躍！おかずにもなるサラダで家族にも大人気♪何度もリピしています〜(^-^)
23/03/20 レシピを公開
簡単♪韓国チーズハットグ風ホットサンド
23/03/19 レシピを公開
簡単♪サクッ！カレーパン風ホットサンド
23/03/18 レシピを公開
簡単♪マルゲリータ風ホットサンド
2023/03/17 ゆぅゅぅさんへのつくれぽ
ゆぅゅぅちゃん♡小1の息子がホワイトデーにお友達に渡すとほぼ1人で作ったよ〜笑♪ＨＭでも苺たっぷりで本格的なお味♪ありがとう♡♡
2023/03/15 まな竜さんへのつくれぽ
ホタルイカ大好き家族ですが、酢の物への調理は初めて♪だしを効かせて酸味が少なめなで大好評でした！リピさせて下さい(^-^)
2023/03/13 家族で食べる晩ごはんさんへのつくれぽ
時短の為、ほうれん草は茹でずに炒めましたが、とってと美味しく家族に大好評でした♪ビタミンカラーで朝から元気が出ますね〜(^^)
2023/03/13 たくのスプーンさんへのつくれぽ
採れたてのかぶを頂いたので、鮮度を活かしてサラダに♪さすが人気レシピ！いくらでも食べられる美味しさでした(^-^)
2023/03/10 まみぽーさんへのつくれぽ
ご飯が進む味付けで、家族が喜んでいました♪肉巻の中身がエリンギだとヘルシーですが、味付けはガッツリなので食べ応えがありました♪
2023/03/09 エルン♪さんへのつくれぽ
ズッキーニがあると絶対作ってます笑！今回は舞茸も入れて香り良く仕上げてみました♪いつも素敵なレシピに感謝です(^-^)
2023/03/08 ミッキーアンさんへのつくれぽ
リピです！今回は青しそを巻いてみました。チーズと奈良漬の旨味のコラボが好きです♪黒コショウも合いますね(^-^)
23/03/07 レシピを公開
簡単♪米粉で和風ちぢみ／切干大根＆梅だれ
23/03/06 レシピを公開
簡単♪米粉で和風ちぢみ／ねぎチーズ
23/03/04 レシピを公開
簡単♪米粉で和風ちぢみ／えのき茸
2023/03/03 まこりんとペン子さんへのつくれぽ
まこりんさんこんにちわ！お酢が良い仕事ですねぇ♪２倍量で作って正解でした♪味見が止まらなくてすぐになくなりそうです〜笑(^-^)
2023/03/02 ♡chaaco♡さんへのつくれぽ
菜花の辛子和えにホタルイカを添えて。辛子を減らしても美味しいので、家族で楽しめるメニューです♪
2023/03/01 ちはそう汰さんへのつくれぽ
甘くてホコホコで、子供達に大人気でした。お皿も華やかになりますね♪ブロッコリーと交互に常備しておきたいです(^-^)
23/02/27 レシピを公開
簡単♪グリンピースとベーコンのサラダ
23/02/25 レシピを公開
豆ごはん（洋風／ピラフ）
23/02/24 レシピを公開
豆ごはん／炊き込みで旨味たっぷり♪
23/02/22 レシピを公開
春キャベツとわかめの炊き込みごはん
23/02/21 レシピを公開
簡単♪えんどう豆と厚揚げの玉子とじ
23/02/20 レシピを公開
えんどう豆（グリンピース）の保存方法
22/06/30 ブログを更新
２０２２年　梅しごとシーズン終盤
梅しごと、シーズン終盤、
22/06/07 ブログを更新
６月６日は梅の日
梅講師１８年目の梅ミッキーですが、今年も『梅しごと』はじめております。
22/05/13 ブログを更新
『みりん粕』を初めて使用しました！
『みりん粕』、今回はじめて使用しました！
22/03/30 ごはん日記を投稿
幻のきのこ『花弁茸（はなびらたけ）』
見た目は真っ白！ ヒラリとして美しいこちらは、 幻のきのこと呼ばれる 『花弁茸（はなびらたけ）...
22/03/29 ブログを更新
幻のきのこ『花弁茸（はなびらたけ）』
見た目は真っ白！
22/02/01 ごはん日記を投稿
２月　牡蛎の粒が大きくなりました♪
最近、スーパーの店頭で、 『大粒のかき』がキラキラと輝いて並んでいるのを見かけます♪ 無水の...
22/02/01 ブログを更新
２月　牡蛎の粒が大きくなりました♪
最近、スーパーの店頭で、
22/01/25 ごはん日記を投稿
甘いセロリ♪「あまっ娘セロリ」
「甘いセロリって？！」 「セロリ甘いんですかーー？！♪」 と、前のめりで２度聞きしてしまった...
22/01/24 ブログを更新
甘いセロリ♪「あまっ娘セロリ」
「甘いセロリって？！」
22/01/03 ごはん日記を投稿
新年は「インカのめざめ」から♪
あけましておめでとうございます。 今年も『簡単&美味しくて、手抜きに見えない料理』をモットー...
22/01/03 ブログを更新
新年は「インカのめざめ」から♪
あけましておめでとうございます。
21/09/29 ごはん日記を投稿
秋を愉しむ「栗しごと」のすすめ / 後編
クックパッドニュースの連載記事で、 『栗しごと』のコラムを書かせて頂きました♪ https:...
21/09/28 ブログを更新
秋を愉しむ「栗しごと」のすすめ / 後編
クックパッドニュースの連載記事で、
21/09/18 ごはん日記を投稿
秋を愉しむ「栗しごと」のすすめ / 前編
クックパッドニュースの連載記事で、 『栗しごと』のコラムを書かせて頂きました♪ https:...
21/09/18 ブログを更新
秋を愉しむ「栗しごと」のすすめ / 前編
クックパッドニュースの連載記事で、
21/07/20 ごはん日記を投稿
梅干し、天日干し第１弾→完成しました♪
梅雨明けと共に、天日干し第１弾をはじめました。 私は低塩から色々な種類を２～３日干していきま...
21/07/20 ブログを更新
梅干し、天日干し第１弾→完成しました♪
梅雨明けと共に、天日干し第１弾をはじめました。
21/07/10 ごはん日記を投稿
梅干しの天日干しは、急がずに♪
皆様、梅干しの漬かり具合はいかがでしょうか？♪ 梅干しの天日干しの件でご質問を頂きますので、こ...
21/07/10 ブログを更新
梅干しの天日干しは、急がずに♪
皆様、梅干しの漬かり具合はいかがでしょうか？♪
21/06/11 ごはん日記を投稿
梅干しの漬け方【インスタライブ配信完了】
昨日、クックパッドさんとコラボで、Instagramのライブ配信をさせて頂きました。 いつも...
梅ミッキー
梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2021〜2023】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（７歳、３歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１８年目！！

インスタもはじめました。