HMで簡単!バナナ&キャロットケーキ
Description
バナナ1本、人参1本、ホットケーキミックスで、子供も喜ぶ野菜ケーキ。
スパイスは少々、シンプルながらも本格的なお味です♪
スパイスは少々、シンプルながらも本格的なお味です♪
材料
(15cmホールorパウンド型1台)
1本
1本
1個
●油
50g
●グラニュー糖
20g
100g
○シナモンパウダー
小さじ1/2
■
【チーズフロスティング】
100g
グラニュー糖
30g
レモン果汁
小さじ1
作り方
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1
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ボウルで●を混ぜ合わせる。
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2
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人参は皮を剥いてすりおろし、①に混ぜ合わせる。
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3
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②に○を混ぜ合わせる。
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4
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バナナを小口サイズにして、混ぜ合わせる。
※お好みで、ドライフルーツも混ぜ合わせる。
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6
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ケーキが焼き上がったら、粗熱を取る。
チーズフロスティングの材料を混ぜ合わせ、ケーキの上部に塗って完成。
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8
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【参照レシピ】
ナッツ&ドライフルーツ入りです。
『HMで簡単!基本のキャロットケーキ』レシピID : 7800511
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コツ・ポイント
・ドライフルーツ、ナッツはお好みで。写真は、調理工程④でレーズン20gを加えました。
・油は、米油を使用。
・人参は中サイズ。すりおろして、正味100g使用。
・マフィン型で作る場合、4個分がお勧めです。
・油は、米油を使用。
・人参は中サイズ。すりおろして、正味100g使用。
・マフィン型で作る場合、4個分がお勧めです。
このレシピの生い立ち
キャロットケーキの、材料、工程の多さを克服した、自身のレシピをアレンジしました(HMで簡単!基本のキャロットケーキ レシピID : 7800511)。
子供がナッツが苦手なので、バナナを入れて、よりシンプルで子供うけの良いレシピにしました。
子供がナッツが苦手なので、バナナを入れて、よりシンプルで子供うけの良いレシピにしました。