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簡単！九条ねぎのちぢみ／米粉でカリッ♪

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Description

ねぎの甘味を活かして、米粉でカリっと仕上げました。
下味付きでそのままでも美味しい♪お好みでポン酢などを添えてどうぞ。

材料 （１枚分）

九条ねぎ
１／２袋（約６０～７０ｇ）
●米粉
５０ｇ
●和風だし(顆粒)
小さじ１
●水
８０ｃｃ
ごま油(焼き用)
大さじ１／２

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルで●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    九条ねぎは、４ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    写真

    ①に②を入れて、ザックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を中火で熱し、③を薄く広げて焼く。

  5. 5

    写真

    両面カリっと焼き目が付くまで焼く。

  6. 6

    写真

    一口サイズに切り、皿に盛りつける。

    そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけてどうぞ♪

コツ・ポイント

・お好みで、しらすや小えびを適量混ぜて焼いても美味しいです。

・和風だしが無い場合、鰹節をひとつかみ、塩少々を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

九条ねぎの甘味と、加熱後とろっとする良さを活かして、優しい下味付きのちぢみを作りました（たれ無しでも美味しい！）。
米粉で作る事で、カリッと食感を簡単に出すことが出来ます。
レシピID : 7773317 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/06

このレシピの作者

梅ミッキー
梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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