簡単♪ベトナム風おかゆ／チャオガー風

Name: 簡単♪ベトナム風おかゆ／チャオガー風
Yield: １人分
Ingredients: 白飯 １００ｇ; ねぎ １/２本; ●水 ２５０ｃｃ; ●中華だし、ナンプラー 各小さじ１; 塩コショウ 適量; 【トッピング】; サラダチキン １/２袋（約５０ｇ）; 生姜 少々

Description

市販のサラダチキンで１０分で完成！ナンプラー香るアジアン粥です。
※手羽元をじっくり煮込む本場のレシピを簡易アレンジ　

梅ミッキー

材料（１人分）

白飯

１００ｇ

ねぎ

１/２本

●水

２５０ｃｃ

●中華だし、ナンプラー

各小さじ１

塩コショウ

適量

■ 【トッピング】

サラダチキン

１/２袋（約５０ｇ）

生姜

少々

作り方

1

白飯は水で洗う。

ねぎは斜め薄切りにする。
2

鍋に①、●を入れて、軽くとろみが付くまで中火で煮込む（目安４～５分）。

塩コショウで調味する。
3

サラダチキンは小口に手で割く。

生姜は千切りして針生姜にする。
4

器に②を盛り付け、③をトッピングする。

全体を混ぜながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

・中華だしは、丸鶏ガラスープ顆粒を使用。

・柑橘系、パクチー、チリなどをトッピングすると更に本格的な味に！

・サラダチキンの汁気があれば、調理工程②に加えると旨味が増します。

・白飯を水で洗ってから煮込むと、ゴテッとなりにくいです。

このレシピの生い立ち

通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて＆ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし（丸鶏ガラスープ）とサラダチキンを使用しました。

レシピID : 7655602 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/12/08

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く