簡単♪ベトナム風おかゆ/チャオガー風
作り方
コツ・ポイント
・中華だしは、丸鶏ガラスープ顆粒を使用。
・柑橘系、パクチー、チリなどをトッピングすると更に本格的な味に!
・サラダチキンの汁気があれば、調理工程②に加えると旨味が増します。
・白飯を水で洗ってから煮込むと、ゴテッとなりにくいです。
・柑橘系、パクチー、チリなどをトッピングすると更に本格的な味に!
・サラダチキンの汁気があれば、調理工程②に加えると旨味が増します。
・白飯を水で洗ってから煮込むと、ゴテッとなりにくいです。
このレシピの生い立ち
通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪
ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。
ベトナムのチャオガーが美味しそうで、手羽元の煮込み時間を短縮するた為、中華だし(丸鶏ガラスープ)とサラダチキンを使用しました。