簡単♪中華風玉子粥／ニラの塩ナムルのせ

Name: 簡単♪中華風玉子粥／ニラの塩ナムルのせ
Yield: 1人分
Ingredients: 白飯 １００ｇ; ●水 ２５０ｃｃ; ●ウェイパー（orシャンタン） 大さじ１/２; 卵 １個; ラー油（具入りがおすすめ） 仕上げに適量; 【トッピング/ニラの塩ナムル】; にら １/３袋; ●ごま油 小さじ１; ●粗塩 ２つまみ; ●おろしにんにく お好みで

Description

調理時間１０分♪
中華だしの玉子粥に、ニラの塩ナムルをたっぷり！仕上げのラー油で味変も楽しめます！　＃アジアン粥

梅ミッキー

材料（1人分）

白飯

１００ｇ

●水

２５０ｃｃ

●ウェイパー（orシャンタン）

大さじ１/２

卵

１個

ラー油（具入りがおすすめ）

仕上げに適量

■ 【トッピング/ニラの塩ナムル】

にら

１/３袋

●ごま油

小さじ１

●粗塩

２つまみ

●おろしにんにく

お好みで

作り方

1

白飯は水で洗う。
2

鍋に①、●を入れて、軽くとろみが付くまで中火で煮込む（目安３分）。
3

仕上げに溶き卵を流し入れ、ふんわりと卵が浮いてきたらおかゆの完成。
4

【ニラの塩ナムル】
ニラは５ｃｍ幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをする。

電子レンジで加熱する（目安６００W１分）。
5

④の水気を切り、●を混ぜて合わせて調味する。
6

③を器に盛り付け、⑤をのせて、ラー油をかける。

混ぜてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

・白飯を水で洗ってからに煮込むことで、でん粉量が減り、ゴテッとならず、さらりとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて＆ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

いつもの中華がゆに、レンジで作れるニラのナムルとラー油をかける事で、簡単にスタミナ系のお粥にアレンジしようと思いました。

レシピID : 7655641 公開日 : 23/10/28 更新日 : 23/11/17

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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