我が家の卵の飾り切り
桜開く
作り方
-
-
1
-
親指と中指の指先で卵の中央を持つ。
-
-
-
2
-
左手の一刺し指に糸の端を２周回す。
-
-
-
3
-
右手で反対の糸を持ち、人差し指近くの頂点？からまっすぐ糸を中心に降ろし、卵をゆっくり切る。
-
-
-
4
-
中央からは左右にゆっくりとジグザグに右手を動かし切りる。
-
-
-
5
-
右手で糸を張るときれいに２つに切り分けられます。
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
抹茶みるく＠信州さんが煮卵作ってくれました～
煮卵とっても美味しそうです。
真似しようっと！
-
コツ・ポイント
慣れるまでは、ゆでたまごを固めに（ゆで時間を長く）茹でて作ると上手にできます。
卵はしっかりと持って下さい。
ギザギザは３往復ぐらいがきれいと思います。
卵はしっかりと持って下さい。
ギザギザは３往復ぐらいがきれいと思います。
このレシピの生い立ち
幼い時、故祖父から教わりました。
料理人ではなかったのですが、私が喜ぶからってリクエストするとよく作ってくれた思い出の飾り卵です。
料理人ではなかったのですが、私が喜ぶからってリクエストするとよく作ってくれた思い出の飾り卵です。
(
)
桜開く
