しっとり☆豆腐ケーキ
Description
レアチーズのうようですが、豆腐で作ったヘルシーケーキ。しっとりした食感とまったり味が、クセになります。
nyami
材料
（18cmケーキ型1つ分）
1丁（400グラム）
200ｍｌ（1パック）
10グラム（2袋）
さとう
50グラム～（味見しながらお好みで増量して下さい）
お湯
100ｃｃ
リッツクラッカー
30枚くらい
大さじ2
作り方
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1
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クラッカーとマーガリンをビニールの袋に入れ、木べらなどで細かくつぶす。
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2
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1をケーキ型の底に敷き詰める。スプーンで平らにならす。（我が家に普通のケーキ型が無いのでシフォン型で…まあ、型はなんでもOKです！）
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3
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ゼラチンは、80℃くらいの、分量のお湯で溶かしておく。この時さとうも一緒に溶かしておく。
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4
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豆腐と生クリームを一緒にミキサーにかける。なめらかになるまで混ぜたら、3を加えさらに混ぜ合わせる。
味見して、甘味が足りないと思ったらさとうを加えて混ぜる。
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5
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型に4を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！
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コツ・ポイント
味付け（さとう）は分量どおりでなくお好みで！バニラエッセンスを入れても。
豆腐はなめらかになるまでミキサーにかけてください。
豆腐はなめらかになるまでミキサーにかけてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれた大好きなおやつ。
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nyami
