大きい唐揚げにきゅうりおろし☆でさっぱり

大きい唐揚げにきゅうりおろし☆でさっぱり
きゅうりがたくさんあって。。。からあげも大きく作りラクチンです。さっぱり頂けます♪

材料 (3-4人分)

とりもも肉
500gくらい
きゅうり
2本
☆しょうゆ
大さじ2
☆しょうがのすりおろし
小さじ1くらい。
☆日本酒
大さじ1
◎塩
小さじ2分の一
◎しょうがのすりおろし
小さじ1くらい
◎レモン汁、砂糖
大さじ1弱
小麦粉、片栗粉
同量で適宜
適宜

1

下準備:鶏肉は身の厚いところは包丁で開いて厚みを均一にする。(フォークなどで穴を開け火を通り易くするとなお良い。) 

2

10-20分くらい☆の材料で漬け込む。
ビニール袋に小麦粉と片栗粉をいれて、汁気を拭いた肉を入れてまぶす。

3

まぶしたら、170度の油で火が通ってカリッとするまで、5-6分揚げる。食べやすい大きさに切って盛り付ける。

4

きゅうりは皮をところどころ剥いてすりおろし、ざるにあげて軽く汁気を切り、◎の材料を混ぜて3の上にのせる。
(これも先にやっておいて冷やしてもGood♪)

コツ・ポイント

きゅうりを使いたくて。あげるのも大きくすればラクチンです。
肉を漬け込むとき好きな方はニンニクのすりおろしを少量加えても
美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

唐揚げを夏っぽくさっぱり食べたくて。本のレシピをアレンジしました。
レシピID : 265333 公開日 : 06/07/06 更新日 : 08/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/08/29

First tsukurepo mark
写真

ちょっと意外な組み合わせ☆おいしかったです(。・ω・)ノ゙

なおこんぐ

なおこんぐさん、ありがとうございます♪結構イケルでしょ◎

なおこんぐ 2006年08月29日 22:27
あちゅうさんはじめまして(。・ω・)ノ゙
なおこんぐです(*´ェ`*)

唐揚げ、作らさせていただきました~
唐揚げときゅうり、って意外な組み合わせだけど
おいしくてびっくり!ですヽ(*^▽^*)ノ

ごちそうさまでした!!
あちゅう 2006年08月29日 22:34
なおこんぐさん、ありがとうございます♪

唐揚げに意外と合うんですよね~。きゅうりがたくさんあるときは
お勧めです~。

つくれぽ&コメントありがとうございました♪