ひやむぎ　混ぜるだけのピリ辛ごまだれ

Name: ひやむぎ 混ぜるだけのピリ辛ごまだれ
Yield: ２人前
Ingredients: ひやむぎ ２人前; ごまだれ; 練りゴマ(白) 大さじ3; 紅茶豆乳 200ｃｃ; だし醤油 50ｃｃ; 桃屋の食べるラー油 大さじ1; お水 100ｃｃ; のり; こねぎ

Description

茹でている間に、ごまだれ完成！！
紅茶豆乳がおいしいごまだれに変身～

２人前

■ ごまだれ

練りゴマ(白)

大さじ3

紅茶豆乳

200ｃｃ

だし醤油

50ｃｃ

桃屋の食べるラー油

大さじ1

100ｃｃ

■ のり

■ こねぎ

私は、麺の茹であがり後、お鍋洗ったりしたいので、茹で時間は、表示より１分短めにして、麺をざるにあげた後、お鍋を処理し、麺を冷たい水で洗って、最後氷水で〆ます
家ではちょうど良い茹で加減だと言われてます
ごまだれの辛さは好みで調節してください

いつもは、豆乳でつくるけど、今回たまたま残っていた紅茶豆乳で作ってみると、紅茶の香りは全くきにならず、適度な甘さも加わったのか思った以上に美味しかった

レシピID : 2654190 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/05