パープルクィーンで梅酒（覚書）

Ｌサイズを頼んだのですが、届いたのは２Ｌでした。
でも、こちらの方が梅酒にはいいかもです。

水洗いして、ザルにあげておきます。
つま楊枝などでヘタをとります。

広口ビンに梅、氷砂糖、梅・・と交互に入れて、ホワイトリカーを注いでしっかり蓋をします。

１か月ぐらいで飲めますが、梅を３か月くらい入れたままにしておくと熟成してまろやかになります。