やわらかホルモンの天ぷら
solapapa
作り方
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1
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汁気を取って天ぷら粉を軽くまぶしておきます。
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2
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ややかために溶いた天ぷら粉の中にこてっちゃんを入れしっかりと衣を付けます。
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3
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１７０℃位の油でカラッと揚げます。
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4
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付けだれを作り盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
こてっちゃんは汁気をしっかり取って下さい。加熱調理済みなので衣がカラッとなればOKです。
韓国唐辛子は見た目ほど辛くないので辛党のかたはラー油で調節して下さい。
韓国唐辛子は見た目ほど辛くないので辛党のかたはラー油で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
テレビで見たホルモンの天ぷら、ホルモンの処理の仕方が？だったのでこてっちゃんで作りました。きゅうりもたれに付けて食べると美味しいです。
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