ぼんちりの照り焼き
Description
鳥のお尻の部分のお肉です。ぼんちり、ぼんじり、テールなどいくつかの名称があるみたいです。
ヤスナリ
材料
（２人分）
ぼんちり
８個
おろしにんにく
１片分
おろししょうが
１片分
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
作り方
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1
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ぼんちりの中骨に沿って包丁を入れ、切り開きます。
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2
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材料をすべてジップロックに入れて１〜２時間冷蔵庫で冷やし、味をしみ込ませます。
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3
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グリルで両面に焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ぼんちりは脂が多いので、グリルでじっくり焼いて余分な脂を落とすと美味いです。
このレシピの生い立ち
安くて上手いぼんちり！ビールくださ〜い！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤスナリ
