セミドライレモン

レモン酵素シロップ（レシピ ID 2658462参照）を作って、シロップをきったレモンを天板に並べる。

100℃のオーブンで、裏表各15分ずつ30分、水分をとばす。

130℃で同じ時間焼いたもの。
少しパリっとキャラメルっぽい仕上がりに。写真は40分焼いて焦げたので、やっぱり30分。

この時のレモンは1〜2mmほどだったので、3mm以上の分厚い時は150〜180℃で30分を目安に。