ウイスキーor焼酎で甘さ控えめの梅酒

ウイスキーor焼酎で甘さ控えめの梅酒の画像

Description

甘さ控えめです!梅の味がしっかり出るので気になるかたは半年たたなくても途中で梅を捨てて下さいね♪

材料 (作りやすい量が)

各500グラム
氷砂糖
各200グラム
900リットル
900リットル

作り方

  1. 1

    梅は綺麗に洗い、半日から1日たっぷりの水につけ、悪抜きをします。

  2. 2

    さらに、よく洗って、フキンで丁寧に水分をとり、梅のなりくちを爪楊枝でとる。

  3. 3

    綺麗な瓶に、梅と氷砂糖を交互にいれる。

  4. 4

    ホワイトリカーまたは、ウイスキーを入れて日の当たらない場所に1年くらいおいてからがのみごろです♪

コツ・ポイント

★半年後から飲めますが、おすすめは一年ごいこうです!

★甘い方がお好きな方は氷砂糖を足してお作りください(`◇´)ゞ

★梅酒ホワイトリカーバージョンも茶色くなると思うので、のむときにウイスキーとわかるようにくべつしておいて下さい!

このレシピの生い立ち

ホワイトリカーでつけるのは、本を見ながら我が家好みに甘くなく仕上げましたが、
ウイスキーは母が若い頃つくってたものらしくて、こちらも我が家好みに甘くなく仕上げました(^-^)
レシピID : 2667064 公開日 : 14/06/12 更新日 : 18/05/28

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