ウイスキーor焼酎で甘さ控えめの梅酒
作り方
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1
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梅は綺麗に洗い、半日から1日たっぷりの水につけ、悪抜きをします。
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2
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さらに、よく洗って、フキンで丁寧に水分をとり、梅のなりくちを爪楊枝でとる。
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3
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綺麗な瓶に、梅と氷砂糖を交互にいれる。
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4
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ホワイトリカーまたは、ウイスキーを入れて日の当たらない場所に1年くらいおいてからがのみごろです♪
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コツ・ポイント
★半年後から飲めますが、おすすめは一年ごいこうです!
★甘い方がお好きな方は氷砂糖を足してお作りください(`◇´)ゞ
★梅酒ホワイトリカーバージョンも茶色くなると思うので、のむときにウイスキーとわかるようにくべつしておいて下さい!
★甘い方がお好きな方は氷砂糖を足してお作りください(`◇´)ゞ
★梅酒ホワイトリカーバージョンも茶色くなると思うので、のむときにウイスキーとわかるようにくべつしておいて下さい!
このレシピの生い立ち
ホワイトリカーでつけるのは、本を見ながら我が家好みに甘くなく仕上げましたが、
ウイスキーは母が若い頃つくってたものらしくて、こちらも我が家好みに甘くなく仕上げました(^-^)
ウイスキーは母が若い頃つくってたものらしくて、こちらも我が家好みに甘くなく仕上げました(^-^)