＊常備＊ダンナ好みの「にんにくそぼろ」
Description
旦那が、甘くないにんにくの効いたそぼろがすきなので、覚書に。
沢山つくって、冷凍保存してます。
沢山つくって、冷凍保存してます。
ニャン吉
材料
作り方
-
-
1
-
鍋に油を入れずに、ひき肉を入れ、菜箸で優しく炒める。
あまりかき混ぜすぎると、細かくなりすぎます。
-
-
-
2
-
肉の色が変わってきて、油が出てきたら、にんにく・生姜を入れて菜箸でグルグル炒める。
-
-
-
3
-
※の調味料を入れて、菜箸でグルグル炒め、水分がほぼなくなってきたら出来上がり♪♪♪
-
-
-
4
-
※ 夕飯がなんだかもの足りない時に、ご飯にかけて食べたりしてます。
-
-
-
5
-
※他にも…
・三色そぼろ丼
・なすと炒めたり
・青梗菜と炒めたり
・麻婆豆腐や麻婆茄子
-
-
-
6
-
・コロッケ
・チャーハン
・坦々麺
・つけ麺
ん～ 無限大‼
-
コツ・ポイント
①で、かき混ぜすぎると、ポロポロ以上に細かくなりすぎて、食べごたえもなく、食べづらくなります。
このレシピの生い立ち
旦那の実家によくあった物。
冷蔵庫から出して油が固まっている状態のを、温かいお米に埋めて(?)溶かして食べるのが好きみたいで。
「甘い」「大蒜入れて」「油が少ない」など、旦那の指摘ありきのレシピ。
私なりに、色々使えると思いアップしました。
冷蔵庫から出して油が固まっている状態のを、温かいお米に埋めて(?)溶かして食べるのが好きみたいで。
「甘い」「大蒜入れて」「油が少ない」など、旦那の指摘ありきのレシピ。
私なりに、色々使えると思いアップしました。
