簡単！トマトとモッツァレラのカプレーゼ

Name: 簡単！トマトとモッツァレラのカプレーゼ
Ingredients: トマト 1個; モッツァレラチーズ 1個; オリーブオイル(出来れはエクストラバージン) 大さじ2; レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1; 塩コショウ 適量; 粗挽ブラックペッパー 適量; 乾燥バジル 適量

レポ770件大大感謝です！お家で簡単にカプレーゼ♪友達がこんなの家で出来るんだ！と超感激(笑)ワインもビールも進みます♫

まこりんとペン子

材料

トマト

1個

モッツァレラチーズ

1個

オリーブオイル(出来れはエクストラバージン)

大さじ2

レモン汁(ポッカレモン)

小さじ1

塩コショウ

適量

粗挽ブラックペッパー

適量

乾燥バジル

適量

1: トマトを半分に切ります。トマトの皮が気になる方は皮を剥いてから切って下さい。

2: 半分に切ったトマトを太めのうす切りにします。

3: モッツァレラチーズは袋に入っています。

4: 封を開けると、こんな風に水に入っているので、水を切って使います。

5: モッツァレラチーズを半分に切ります。

6: 半分に切ったモッツァレラチーズをトマトの枚数に合わせてうす切りにします。1番端の丸い部分は薄く切り落とすと重ねやすいです

7: トマトとモッツァレラチーズを交互に並べて盛り付けます。

8: オリーブオイルに塩コショウ、粗挽きブラックペッパー、レモン汁、乾燥バジルを入れてよく混ぜます。

9: トマトとモッツァレラチーズの上にオリーブオイルをまんべんなくかけます。
食べて見て味が足りなければ上から足して下さい。

10: オリーブオイルをかける前にトマトとチーズを少し斜めに倒してからかけると味も絡みやすくて見た目もキレイですよ♫

11: 生バジルなど添えるとさらにオシャレで風味もUPしますよ(*^^*)

12: 2014.8.3カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^_^*)

13: 2014.12.25つくレポを下さった皆さんのおかげで2回目の話題入りする事が出来ました♫ありがとうございます^o^

14: 調味料の分量がわからないと質問頂いたのですが、塩コショウ、荒挽きブラックペッパー等瓶の調味料を使っているので瓶の振り加減

15: などで分量が変わって来ると思うので、少ないかな？位から味見をしながら増やして行ってお好みの味に調整して下さいね。

16: 2016.5.8クックパッドニュースに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ブラックペッパーとバジルを大目にすると風味が出て美味しいです！食べて味が足りなければ上から塩コショウや粗挽きブラックペッパー、バジルを足して下さいね♫マツコの知らない世界情報ですがモッツァレラチーズは常温に戻して食べると美味しいそうですよ〜

このレシピの生い立ち

バールで食べて美味しかったので家でも作れるんじゃないかな？と思って自分好みにサッパリ感が出る様にアレンジして作ってみたら、超簡単なのにお店よりおいしいかも！と自分でガッツポーズの1品が出来ました♪

レシピID : 2668053 公開日 : 14/06/13 更新日 : 17/09/24

このレシピの作者

まこりんとペン子

第3期レシピエール＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザー＊ショコラアドバイザー家にある食材で簡単で美味しいご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで毎日簡単に作れる美味しいご飯。特別な食事では無く、皆で一緒に美味しく食べられる毎日の「笑顔の一緒ご飯」を考えています。皆さんから頂くつくレポにいつも元気を貰っています。本当にありがとうございます！！