子どもと一緒に梅シロップ
sacrairo
作り方
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1
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青梅をボウルに入れ、流水でよく洗う。実を傷つけないように洗い、水けをきる。
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2
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1粒ずつ水けをふきながら、竹串でへたの部分を取る。
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3
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ビニール袋などに入れて、半日以上凍らせる。
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4
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きれいに洗って乾かした保存びんに、砂糖をまぶしなから入れる。
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5
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冷暗所にびんを保管し、1日数回、びんごと静かにゆすって砂糖を溶かす。砂糖が溶けきったら完成。
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6
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水や炭酸などで3〜4倍に薄めて飲む。保存は冷蔵庫で。
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コツ・ポイント
梅のヘタを取る時に梅を傷つけないように。ヘタの部分にも水が残っているのでそこも拭きましょう。
このレシピの生い立ち
梅酒は大人しか飲めないけれど、子どもにも梅の飲み物を飲ませてあげたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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