冷ややっこ☆塩こんぶと揚げだま乗せ
すずゆー
作り方
-
-
1
-
パックから豆腐を出します。今回は小分けパックの一個１５０グラムのお豆腐です。
-
-
-
2
-
ごま油をたらーりとたらして、塩昆布をぱらぱら。最後に揚げだまをぱらぱら。
これだけ！
-
-
-
3
-
※塩昆布は少ししんなりした方が食べたときに口に残りにくいので、お行儀悪いけど豆腐を少し崩して塩昆布と馴染ませてから→
-
-
-
4
-
→揚げだまをのせるといいかもしれません。
-
-
-
5
-
※揚げだまはカリカリで食べる方が美味しいので、一気にかけずに食べながら足すといいですよー（＾＾）
-
-
-
6
-
※使用する豆腐は、最近多い『濃いめ』みたいな豆腐が合います。豆乳入りのもおいしそう☆
-
コツ・ポイント
塩昆布は少ししんなりさせてから食べることと、揚げだまは水分を吸いすぎないように、少しずつ乗せながら食べることです（＾＾）ゴマ油はたくさんかけないで、風味程度にたらりと垂らすだけでOKです（＾＾）
このレシピの生い立ち
以前購入した豆腐についてたレシピで、豆腐にごま油と塩昆布という組み合わせの食べ方がのっていて、それがすごく美味しくてりぴしてたのですが、ふと大好きな揚げだまを乗せたら？と思って乗せてみたら美味しかったので！
すずゆー
