簡単♫サクサク♫プレーンスコーン
Description
ぜひ、倍量でたくさん作って下さい♫
材料
(小さめ8個分)
作り方
-
-
1
-
冷たいバターを、7〜8mm角にカットしておきます。
天板にキッチンシートも敷いておきましょう。
-
-
-
2
-
大きめのボウルに☆の薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れ、そこにグラニュー糖も加えて、軽く混ぜておく。
-
-
-
3
-
カットしておいたバターを、バター同士がなるべくくっつかないように粉類のボウルの中へ入れる。
-
-
-
4
-
指でバターを潰しながら、粉となじませていきます。
-
-
-
5
-
バターが大体潰れて粉となじんだら、手で優しくすり合わせて、ほろほろの状態にします。パン粉の様な感じ。
-
-
-
6
-
バニラエッセンスを入れた牛乳を3回に分けて加え、その都度ゴムべらで切る様に混ぜます。
-
-
-
7
-
切る様に混ぜていくと、均等な細かい粒になってきます。
-
-
-
8
-
次に手で優しくまとめます。
※決してコネたり、強く押したり、強く潰したりしないで下さい。サクサクにする秘訣です。
-
-
-
9
-
ボウルの中で大体8等分に分け、ひとつ分を手に取り、優しくまとめます。私は平べったい丸い形。※ここでも潰さないこと。
-
-
-
10
-
ほろほろでまとめにくいですが、優しくまとめてあげて下さいね。
-
-
-
11
-
最後の一つをまとめる時は、生地を手に持ち、ボウルに残った生地を残さず取りましょう。
-
-
-
12
-
シートを敷いた天板に、間隔をあけて並べます。
-
-
-
13
-
200℃のオーブンで13〜15分焼いたら出来上がり♫
-
-
-
14
-
続けて焼くと裏が焦げる事があるので、その時はナイフなどで裏面を軽く削って焦げを取れば、焦げ臭さがなくなります☆^ ^
-
-
-
15
-
2014.10.19
komutatataさんが手作りぶどうジャムとレーズン入りで作って下さりました〜♡
手作り尊敬♡♡
-
-
-
16
-
他のアレンジレシピもぜひ♡
メープルくるみ♡
レシピID:2684933
-
-
-
17
-
チーズ♡
レシピID:2684937
-
-
-
18
-
黒胡椒♡
レシピID:2684934
-
-
-
19
-
キャラメルチョコチップ♡
レシピID:2685899
-
-
-
20
-
2015.03.29
牛乳の分量とトップ写真を変更しましたm(_ _)m
-