簡単♫サクサク♫プレーンスコーンの画像

Description

サクサク♡ほろっ♡バターの香りがたまりません♡簡単に出来ちゃいますよd(^o^)b
ぜひ、倍量でたくさん作って下さい♫

材料 (小さめ8個分)

グラニュー糖
小さじ2
バター
50g
小さじ6
バニラエッセンス(牛乳に加える)
数滴

作り方

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    冷たいバターを、7〜8mm角にカットしておきます。
    天板にキッチンシートも敷いておきましょう。

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    大きめのボウルに☆の薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れ、そこにグラニュー糖も加えて、軽く混ぜておく。

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    カットしておいたバターを、バター同士がなるべくくっつかないように粉類のボウルの中へ入れる。

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    指でバターを潰しながら、粉となじませていきます。

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    バターが大体潰れて粉となじんだら、手で優しくすり合わせて、ほろほろの状態にします。パン粉の様な感じ。

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    バニラエッセンスを入れた牛乳を3回に分けて加え、その都度ゴムべらで切る様に混ぜます。

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    切る様に混ぜていくと、均等な細かい粒になってきます。

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    次に手で優しくまとめます。
    ※決してコネたり、強く押したり、強く潰したりしないで下さい。サクサクにする秘訣です。

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    ボウルの中で大体8等分に分け、ひとつ分を手に取り、優しくまとめます。私は平べったい丸い形。※ここでも潰さないこと。

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    ほろほろでまとめにくいですが、優しくまとめてあげて下さいね。

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    最後の一つをまとめる時は、生地を手に持ち、ボウルに残った生地を残さず取りましょう。

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    シートを敷いた天板に、間隔をあけて並べます。

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    200℃のオーブンで13〜15分焼いたら出来上がり♫

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    続けて焼くと裏が焦げる事があるので、その時はナイフなどで裏面を軽く削って焦げを取れば、焦げ臭さがなくなります☆^ ^

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    2014.10.19
    komutatataさんが手作りぶどうジャムとレーズン入りで作って下さりました〜♡
    手作り尊敬♡♡

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    他のアレンジレシピもぜひ♡

    メープルくるみ♡
    レシピID:2684933

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    チーズ♡
    レシピID:2684937

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    黒胡椒♡
    レシピID:2684934

  19. 19

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    キャラメルチョコチップ♡
    レシピID:2685899

  20. 20

    2015.03.29
    牛乳の分量とトップ写真を変更しましたm(_ _)m

コツ・ポイント

生地をコネたり強く潰したり押したりしないことで、サクサクほろほろ食感の美味しいスコーンになりますよ♫^ ^ぜひティータイムに♡

このレシピの生い立ち

友人から教わったレシピを、自分なりに甘さやサクサク感などを微調整を重ねて、満足いくレシピが出来たので♪
レシピID : 2684095 公開日 : 14/06/24 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Emilyrika
サクホロで美味しかった!!型抜きするには牛乳もっと必要なのかな?
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りょビバラ
普段バターなしで作っているので、これは高級感がありました♪美味!

バターの香り堪らないですよね^^とても美味しそう♡れぽ感謝♡

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小川あくあ
サクホロ贅沢な味わい❤︎倍量で沢山作って大正解♫美味でした感謝

倍量嬉し〜>∀<そしてなんてお洒落なお写真♡ウットリです^^

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しろちょん♪
サクサクに出来ました!ココアとチョコを入れました!

サクほろ伝わります^^しろちょんさんのスコーンも美味しそう♡