バナナブレッド

バナナを滑らかになるまで潰しましょう。
型はパウンド型、丸型と試しましたが、丸型の方がふんわり仕上がりました。生地の厚さが薄い方が焼く時間が少なく、それだけ水分の蒸発も少ないようです。

知人の子供のパーティーで食べたバナナケーキを自分も作りたくて、ネットでレシピを探し、少し変えて作ってみたら、もっと美味しくふんわり焼きあがりました。とっても満足しています。