マルタさんの☆アジの開きの炊き込みご飯

マルタさんの☆アジの開きの炊き込みご飯
漫画『くーねるまるた』(高尾じんぐ著)を読んで最初に作ったレシピです。簡単でおいしいので何度も作っています!

材料 (2合分(カッコ内は3合分))

2合(3合)
アジの開き
1枚
醤油
大さじ2(大さじ2と1/2)
大さじ2/3(大さじ1)
小さじ1~2くらい
ごま、大葉など
お好みで

1

お米を研いでおく。水加減はいつも通りで。(新米の場合は調味料分水を減らした方がよいかもしれません)

2

アジの開きは熱湯をかけるorグリルで焼いて臭みを取る。

3

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醤油、酒、生姜をお米に混ぜて、アジの開きを上に乗せて炊飯器のスイッチON

4

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炊き上がったらアジの骨を外してざっくりと混ぜる。

5

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お好みでごまや大葉を散らして召し上がれ!

6

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7

2016.9.23話題入り!作ってくださった皆様、ありがとうございます(*^-^*)

コツ・ポイント

私は薄味好みなので、濃い目が好きな方は調味料を加減してください。
2合だとアジの身がたっぷり味わえます。3合だと炊き込み「ご飯」って感じです。おにぎりにするなら3合の方が握りやすいです!2合だとぱらぱら崩れやすいので。

このレシピの生い立ち

漫画には分量が載っていないので、何度か作って自分なりの分量を決めました。アジの旨みが出て本当においしいです☆
漫画の再現ブログやってます。よかったらこちらもどうぞ⇒http://blog.livedoor.jp/maruta_fun/
レシピID : 2686963 公開日 : 14/06/26 更新日 : 16/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/09/26

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アジのだしが出て美味しいです。身もフワフワ!ご馳走様です!

ハーシーズ

ご飯も鯵も美味ですよね♪嬉しいつくレポありがとうございます!

16/09/22

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とても美味しくて感激♡

ひかり★しぃ

嬉しいコメントにこちらも感激☆つくレポありがとうございます!

16/05/27

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美味しかったです。旦那さまも喜んでいました。

Chenon031

つくれぽありがとうございます!旦那様にも喜んでいただけ何より

16/02/21

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彩りよく人参を入れて!素なし炊き込み御飯初めて作りました!

クックKHQL2K☆

きれいな色で益々おいしそうですね(^^)嬉しいれぽ感謝です!