マルタさんの☆アジの開きの炊き込みご飯
作り方
-
-
1
-
お米を研いでおく。水加減はいつも通りで。(新米の場合は調味料分水を減らした方がよいかもしれません)
-
-
-
2
-
アジの開きは熱湯をかけるorグリルで焼いて臭みを取る。
-
-
-
3
-
醤油、酒、生姜をお米に混ぜて、アジの開きを上に乗せて炊飯器のスイッチON
-
-
-
4
-
炊き上がったらアジの骨を外してざっくりと混ぜる。
-
-
-
5
-
お好みでごまや大葉を散らして召し上がれ!
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
2016.9.23話題入り!作ってくださった皆様、ありがとうございます(*^-^*)
-
コツ・ポイント
私は薄味好みなので、濃い目が好きな方は調味料を加減してください。
2合だとアジの身がたっぷり味わえます。3合だと炊き込み「ご飯」って感じです。おにぎりにするなら3合の方が握りやすいです!2合だとぱらぱら崩れやすいので。
2合だとアジの身がたっぷり味わえます。3合だと炊き込み「ご飯」って感じです。おにぎりにするなら3合の方が握りやすいです!2合だとぱらぱら崩れやすいので。
このレシピの生い立ち
漫画には分量が載っていないので、何度か作って自分なりの分量を決めました。アジの旨みが出て本当においしいです☆
漫画の再現ブログやってます。よかったらこちらもどうぞ⇒http://blog.livedoor.jp/maruta_fun/
漫画の再現ブログやってます。よかったらこちらもどうぞ⇒http://blog.livedoor.jp/maruta_fun/