雑穀米のサラダ
Rsktch
作り方
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1
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お好みの雑穀米を多目の水を入れた鍋で１２分ほど茹でる。自分の好みの固さでざるにあげ さっと水で洗っておく。
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2
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１で茹でてる間に入れる野菜の準備。各パプリカ、トマトを同じくらいの角切りにする。トマトを入れる場合は種を取って水分を切る。イタリアンパセリなどハーブは細かく刻む。
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3
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ソース作り、＊の材料を混ぜ合わせて味見。
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4
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よく水を切った雑穀米、野菜、ソースを全部混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
好みの固さまでお米を茹でる、その間はかき混ぜた方がよし
このレシピの生い立ち
お米サラダの存在を知ってから これは雑穀や玄米で作ったら美味しいはづ。と作ってみました。
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