豚肉の赤味噌漬け
tialove
作り方
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1
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味噌床を良く混ぜてジップロックに味噌→肉→味噌･･･の順にサンドする。
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2
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1日漬け置き、フライパンで焼く。焦げないよう、余分な味噌は取り、表面に焼き色をつけたら蓋をして蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
節約のため、味噌床の量は少なめです。
ヘラなどを使い、パンにバターを塗る要領で味噌を肉に塗ってください。
漬け置き期間はお好みで。半日漬けならあっさり、2日～3日漬けると濃い目に味がつきます。
ヘラなどを使い、パンにバターを塗る要領で味噌を肉に塗ってください。
漬け置き期間はお好みで。半日漬けならあっさり、2日～3日漬けると濃い目に味がつきます。
このレシピの生い立ち
味噌漬けを安価に食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
