材料節約☆簡単 ベルギーワッフル
ププレハワイカイルア
作り方
-
-
1
-
強力＆薄力粉は計量時に一緒にして振るっておきます。
-
-
-
2
-
牛乳をカップに入れ、レンジで２０～４０秒。なまぬるいくらいに温めます。(ごめんなさい、私、指を入れて確認します)そこにドライイーストを振り入れて、溶かします。
-
-
-
3
-
マーガリンをレンジで３０～５０秒、熱くならないように溶かす。マーガリンは普通のものを使ってますが小岩井のものは香りがいいです。
-
-
-
4
-
ボールに卵をといで３の溶かしたマーガリンを投入→混ぜる。次に２のミルクを投入→混ぜる。塩を投入→混ぜる。粉を投入→混ぜる。最後にザラメを投入→混ぜる。
-
-
-
5
-
こんな感じになりますので、ラップをして放置。夏は車内に起きますと非常に発酵が早いです。冬は暖かい所をみつけておいてください。
-
-
-
6
-
ちなみに本日はお風呂場においてみました。４０分くらいでこんな感じになります。発酵したらＯＫです。１時間たってもなかなか発酵しないときは、あきらめて焼きましょう！
-
-
-
7
-
ザラメが入っていてくっつきやすいので、油はうすくひいておいて下さい。しっかりと熱くなってっているプレートにこんな感じにおきます。熱くなっていないプレートにはくっつきやすいので注意！
-
-
-
8
-
３～５分焼いて、いい香りがしたら、あけてみてお好みの焼き具合でどうぞ。くっついている場合はお箸で、みぞをすくうようにとると、はがれます。
-
-
-
9
-
アツアツをお皿にのせて、少し待つとカリカリのベルギーワッフルが出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
おうちにあるお手軽な材料で、簡単にもっちりサクサクしたベルギーワッフルが作れます。発酵がポイントですが、適した場所を探してぜひ作ってみて下さ～い♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家でベルギーワッフルを頂きました。それまではホットケーキミックスでなんちゃってものを作ってましたので、あまりの美味しさに感激。でもワッフルミックスもパールシュガーも買わないとない。なんとか家にあるもので作れないかと思い作ってみました。我が家の子供達は３人、これでは足りないので、いつも×２の量で作っています。
ププレハワイカイルア
