【低カロリー】茸の牛肉巻きステーキ
zerda777
作り方
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1
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舞茸、エリンギ等を自分が食べやすいサイズに切る。
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2
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フライパンにバター引いて、茸に火が軽く通るくらいまで炒めてから
塩コショウ振る。
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3
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牛肉はラップを引いてその上に牛バラを適当でいいので、長方形になるように薄く並べる。
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4
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牛バラを長方形に並べたらその上から更にラップをかける。
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5
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めん棒などで、肉の隙間が無くなる様に伸ばす。
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6
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伸ばしたら上のラップを剥がして、長方形になったお肉の上に茸を置きます。入れすぎると巻きづらいので注意
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7
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茸を置いたら四方から茸が出ないようにしっかり包みます。
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8
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巻き終わったらあと少し！フライパンにバターを投入、お肉を焼いて行きます(^^)
巻き目が下になるように最初焼いてね。
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9
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中の茸はもう火が通っているので、周りの牛肉に火が通ったら火を弱める。
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10
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★をフライパンに投入して混ぜ合わせたら完成です(^^)マスタードクリームがお肉にめっちゃ合いますよ！
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コツ・ポイント
ソースが美味しいので、マスタードや塩コショウを入れる時は自分の好みの加減で是非どうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
お肉少なめで、かつボリュームあるものが作りたくて^^;
zerda777
