梅サワードリンク♪

梅は水洗いして、竹くしでなり口をとり、ペーパータオルで水気を拭く。

保存瓶は熱湯消毒か焼酎で中、蓋を、よく拭いておく。

保存瓶に、梅と氷砂糖を交互に、入れる。

ふたをして、1日1回瓶を振って砂糖を溶かす。

砂糖が溶けて、梅エキスがでるまで冷暗所で3週間以上おく。

水や炭酸水で4〜5倍に、薄めて頂く。