鯵の卵煮付け
Description
鯵の卵はふわふわで美味しいから是非試してください！但し…新鮮な鯵で！
ふみ２２３
材料
（2人分）
鯵の卵
1匹分
酒
大3
醤油
大1
砂糖
大1
作り方
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1
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鯵の卵は水に5分ぐらい漬ける
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2
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鍋に酒と砂糖を煮た立てそこに、卵を入れる。
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3
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再度沸騰したら醤油を入れて味見をしながら調整し、煮立てて完成。
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コツ・ポイント
焦げないように鍋を回しながら照りを出す！
甘めの方が美味しいですよ！
甘めの方が美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
よく、釣りに夫婦で行くのですが、今が旬の鯵に卵が入ってたので、アラ炊きのようなレシピで炊いたら美味しかった！
