□■なめこおろし■□
ミッキー＆ユイ♪
作り方
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1
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小鍋にお湯を沸かし始める。その間に大根をおろしていく。
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2
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お湯が沸いたらなめこを入れる。再び沸騰してきたら、ザルにあげて水気を切る。
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3
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水気がしっかり切れたら(3分くらい)器に移し、めんつゆとあえて冷ましておく。
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4
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大根おろしは水気を半分くらい絞って、③とあえたら出来上がり。
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5
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2015年6月26日つくれぽ10人達成できました✩
つくれぽ下さった皆さん感謝です(*･ω･*)
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コツ・ポイント
火を通したなめこは水洗い厳禁！味が入っていかなくなります(´д⊂)‥ﾊｩ
なめこの水切りはザルを揺らすとひと固まりに動くくらいが目安です。
大根の半絞りの感覚がつかめないうちは、半分をそのまま加え、残りをぎゅっと絞ってまぜればOKです。
なめこの水切りはザルを揺らすとひと固まりに動くくらいが目安です。
大根の半絞りの感覚がつかめないうちは、半分をそのまま加え、残りをぎゅっと絞ってまぜればOKです。
このレシピの生い立ち
まとめて買って１袋だけ残ってしまった時はこれ☆
味がぼやけやすいので、ひと工夫、ふた工夫して
今はこのレシピになりました(*´ω｀*)
ハンバーグに乗せてポン酢をかければ、おろしバーグの出来上がり♬
味がぼやけやすいので、ひと工夫、ふた工夫して
今はこのレシピになりました(*´ω｀*)
ハンバーグに乗せてポン酢をかければ、おろしバーグの出来上がり♬
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ミッキー＆ユイ♪
