サンマのピンチョス風
puraka
作り方
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1
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お刺身は塩コショウして
、ビネガーに漬けておく。
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2
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セロリは、6～7cmの長さに細く切り、塩をふっておく。
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3
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セロリにお刺身を巻きつけ、皿に並べる。
収まりが悪いようだったら、ここで楊枝を挿してもよい。
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4
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上に、オリーブペーストを軽く乗っけ、
その上から全体的に、オリーブオイルとレモン汁を、たら～っと振りかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
刺身やカルパッチョばかりだと飽きるので、シャンパンのおつまみになりそうなメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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puraka
