小松菜の裏技
ATSUKO～
作り方
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1
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小松菜は洗って、ざぐ切りにする。
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2
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保冷袋にいれて、冷凍する。多少水がついたままでもＯＫです。
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3
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お味噌汁の具として、味噌を溶いた後に冷凍した小松菜を入れ、火を止める。
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4
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おひたしにも、冷凍小松菜を使うと、風味がよくて美味しいです。
スープにも、炒め物の仕上げにも使えます。
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コツ・ポイント
火を通すと、ベチャつくので、あくまでも「生」の代用で使って下さい。
このレシピの生い立ち
食べきれず野菜室にあった小松菜を、試しに冷凍してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
