半熟卵の天ぷら
♪syu☆syu♪
作り方
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1
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卵をゆでる。沸騰したお湯の中に生卵をそっと入れ、7分間ゆでる。
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2
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7分経ったら、お湯から引き上げ、冷水にとりよく冷やしてから殻をむく。
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3
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天ぷらの衣を作る。
殻をむいた卵の水気をとり、小麦粉をまぶしておく。
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4
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天ぷらの衣をつけて、180度の揚げ油でからりと揚げる。
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5
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天ぷらうどんにしたり、TKGの天ぷらバージョンでも♪
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コツ・ポイント
卵を油に入れる時、天ぷら粉をつけてから、大さじ等でそっと入れるなど、はねないように注意してください。
このレシピの生い立ち
半熟卵の天ぷらをうどん屋さんで食べて、とりこになってしまった息子のために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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