アボカド＆フェタのマッシュサンド
iJNoriko
作り方
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1
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アボカドとフェタを角切りにして一緒につぶす。
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2
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レモン汁、胡椒、刻んだチャイブを加えて、混ぜる。
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3
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トーストしたパンに載せ、チャイブをかける。
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4
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ポーチドエッグを載せるとさらに美味しいです！
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5
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このお店のはフレッシュチリとミントがが載ってました。
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コツ・ポイント
アボカドとフェタチーズをつぶす時、フェタのほうがつぶれにくいので、小さめに切ったほうがいいです。
フェタはブランドによって、強さが違うので、お好みで量を調整してください。
つぶし具合もお好みで。
フェタはブランドによって、強さが違うので、お好みで量を調整してください。
つぶし具合もお好みで。
このレシピの生い立ち
オーストラリアのカフェで人気のメニューです。でも簡単なので自分で作ってます。
フェタチーズは日本で手に入りにくいですが（私の地元にはない！）もし手に入ったらぜひ！
フェタチーズは日本で手に入りにくいですが（私の地元にはない！）もし手に入ったらぜひ！
