☆カレー風味のカレイのムニエル☆
Description
カレー風味で淡白なムニエルもご飯が進む1品に！
mai☆☆
材料
作り方
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1
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カレイに塩コショウを振ります。
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2
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☆を全て混ぜ合わせておきます。
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3
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カレイに薄く☆の衣を付けます。
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4
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フライパンにバターをひきカレイを焼いていきます。
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5
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両面焼けたら酒を振りかけ全て蒸発したら完成。
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コツ・ポイント
アブラカレイは柔らかいので裏返す時や盛り付けの時に崩れ易いので注意です。私のも少し崩れました^^;
粉チーズを入れることで淡白な白身魚にコクがうまれます。
粉チーズを入れることで淡白な白身魚にコクがうまれます。
このレシピの生い立ち
いつもおんなじ味のムニエルに変化をつけたかったので。
mai☆☆
