アスパラ&ムール貝のガッツリ炒め
ambertown
作り方
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1
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アスパラは下処理し、5
センチ切りにし 塩を入れた湯で 堅めに湯で ざるにあげておく
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2
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フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ 香りづいてきたら 自然解凍しておいたムール貝と、アスパラを加える
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3
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白ワインまたはお酒、クレイジーソルトを足し 蓋をして蒸し焼きにしアルコールを飛ばして出来上がり♪
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コツ・ポイント
唐辛子の辛味をしっかりオイルにつけること。
自然解凍して出た貝の汁も全部入れる。
自然解凍して出た貝の汁も全部入れる。
このレシピの生い立ち
おつまみに♪
エリンギをプラスしてカサ増しも オススメです♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
エリンギをプラスしてカサ増しも オススメです♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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