おぼれたトリュフ、という名前のドルチェ
Description
ジェラート（アイスクリーム）にエスプレッソをかけただけのイタリアの超簡単デザートです。
神戸いたりあ屋
材料
（1）
バニラ(ミルク)ジェラート
1カップ
エスプレッソ
1杯分
ミント
1枚
作り方
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1
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容器とスプーンを冷凍庫で冷やしておきます。
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2
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エスプレッソを入れます。
（濃いコーヒーでもOKです）
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3
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冷やした容器にジェラートを盛り付け、端から流し込むようにエスプレッソを注ぎます。
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4
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彩りのミントを飾ったら完成です。
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5
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ジェラートの甘さとエスプレッソの苦さと香りが見事なまでに調和して、美しく美味しいハーモニーを奏でてくれます。
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6
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エスプレッソのかかったジェラートはもちろんですが、最後にジェラートの溶けたエスプレッソを飲むのが至福のひとときです♪
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コツ・ポイント
タルトゥーフォアッフォガート＝おぼれたトリュフという名前のこのドルチェは、お店によってはジェラートコンカッフェ＝ジェラートとエスプレッソ、という呼び名だったりもします。
どうでしょう、トリュフがおぼれているように見えますでしょうか？
どうでしょう、トリュフがおぼれているように見えますでしょうか？
このレシピの生い立ち
イタリアのレストランで出会ってから、僕のお気に入りのドルチェです。
アイスクリームもコーヒーも大好きな僕にはたまらない一皿です。(笑)
アイスクリームもコーヒーも大好きな僕にはたまらない一皿です。(笑)
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