キュウリのブラックベリー煮
Description
収穫時期を過ぎてしまったキュウリを美味しく食べてくって思いつきました。
ふきタワー
材料
太いキュウリ
１本
ブラックベリーソース
大さじ２杯
砂糖
適量
レモン汁(ポッカレモン)
適量
作り方
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1
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サラダでは食べれないキュウリを選び、皮むき器で緑の皮をむく。
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2
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鍋にキュウリを敷き詰め、ブラックベリーソースをレモン汁で溶かし、砂糖を追加し甘く味付けします。
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3
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味がしみ込んだら、冷ましてから、冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトなんかを添えて、できあがり！
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4
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同時進行で、鰹ダシでも煮付けています。こちらはおかず。あちらはデザートです（笑）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この時期、収穫しまくりのブラックベリーとキュウリ。気づいたら、キュウリにブラックベリーソースをかけ煮詰めていました。(@_@)ノ
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ふきタワー
