万能肉みそ☆材料3つの画像

Description

材料3つ、出来上がりまで15分!
お酒のあてにも、おかずにも、おにぎりの具にも…♪
これだけでご飯が進むぅ(*´∀`)♪

材料 (いっぱい(笑))

米こうじみそ
500g
砂糖
300~400g

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンで油を引かずに豚ミンチを炒める

  2. 2

    写真

    だいたい火が通ったら砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    最後に味噌を入れて溶かしながら混ぜる

  4. 4

    写真

    プツプツ煮えてきたら、少し火を弱めて10分ほど炒める!
    冷めたらタッパーなどに移して冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

甘いも辛いも調整自在の肉みそです。
コツもポイントも無いけれど、ミンチの脂が気になるかたはキッチンタオルで吸って下さい!
私は炒め物も油を使わず、最後に味付けは肉みそだけなのでそのままです(*^^*)

このレシピの生い立ち

ずっと昔から作っている肉みそです。
ショウガ、ニンニク、ネギなども入れずに基本の味として冷蔵庫にいつも入ってます!
色々試したけどこの3つが日持ちします。
食欲のない夏バテの時も、生野菜に付けたり、ご飯に乗せてそのまま食べても美味しいです。
レシピID : 2730504 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
とものりのもと
赤味噌+塩麹でトライ!味見は子供たちも◎夕飯楽しみです♪

レポありがとうございました。 赤味噌と塩麹美味しそうです♡