鮭のヨーグルト味噌漬け焼き
～kei～
作り方
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1
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味噌とヨーグルトをよく混ぜて鮭に塗り、１晩冷蔵庫におく。
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2
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漬けタレを軽く拭い、焦げ付きやすいので火加減に注意しながら焼く。
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コツ・ポイント
相性の良い発酵食品を合わせたタレでしっとり仕上がります。鮭でなくてももちろんOK。
鶏肉やとんかつ用お肉でも。
焦げやすいので火加減に注意します。
鶏肉やとんかつ用お肉でも。
焦げやすいので火加減に注意します。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをお料理に使うことも今や定番となってきましたが、冷蔵庫であるもので簡単に漬けタレを作り、ただ焼くだけ、というお手軽料理にしました。
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～kei～
