ミキサーで作れる!本格ジェノベーゼ
Description
FPなくても大丈夫、オリーブオイルたっぷりで。冷凍保存もできますよ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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バジルの葉を40枚。ちぎってミキサーのジャーに入れます。
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2
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松の実5g。大さじ1ぐらいで大丈夫です。
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3
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全ての材料をジャーに入れミキサーを回します。
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4
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ペースト状になったらできあがり。
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5
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すぐに食べるときは、オリーブオイルを半分の量にして、パスタの茹で汁を加えるとカロリーが抑えられます。
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6
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瓶詰をして、冷凍庫に。冷蔵でも1週間は大丈夫です。
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7
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今年も作ります!不安定な天気でもバジルを大量に収穫!
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コツ・ポイント
ジャーやオイルをに冷やすと色よく仕上がります。ミキサーを連続して使い続けると、熱をもつので、一度に大量を作るときは要注意です。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピです。バジルの葉を持参して、目の前で作ってくれました。それからベランダでバジルを育てるようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)